今年で3回目を迎えた、親子食味体験学習会が、去る７月３０日ルモンドふじがや２Fフロアーで賑やかく、ほっとな雰囲気のなかで行われまし た。（社・国際観光日本レストラン協会主催、財・江頭ホスピタリティ事業振興財団後援） 10組20名の親子様が、欧風フランス料理鉄板焼のフルコースを調理実演しました。子供たちが、カルタファタ（耐熱性の透明なセロファン）を 使い自分たちで料理を作る体験、活きロブスターに触る体験、シェフの帽子をかぶって鉄板焼シェフの実施体験など、さまざまな体験メニューに チャレンジして頂きました。一方、静岡茶の勉強会が、静岡市栃沢（お茶の名産地）のお茶農家のお茶作り名人、内野さんが講師として来店し、 開かれました。内野さんには、栃沢のわき水を持って来ていただき、本物のお茶を、感動をもって味わせていただきました。スタッフの一部から は、こんな世界があるんだと感嘆の声がしきりでした。 ［続く...］
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